spiischarta

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La veromängge lääwer di sicher nit, wennd z insch appis willt cho triiche oder ässe. Die Charta isch zwar nit grossi. Aber alls, wa uf de Tisch chunt, isch, we immer meggli, us dr neegschte Umgäbig.

Chääs und Frischfleisch va de Grängier Püüre, Lufttrechnets vam regionale Metzger, Broot vam regionale Beck, Härpfl us de Grängier Achere, Teigwaarä us dm Goms, Igmachts teilwiis us dm eigende Gaarte.

Jetz reservieere: 027 927 11 05 / gast@restaurant-grengiols.ch

 

Mittag-Charta

SALAT   8/14
Apa das, wa di Seso uf de Tisch bringt
Salade selon la saison
Salad seasonal

SESO-SUPPA   8/11
Frisch und hüöre güöt
Soupe selon la saison
Soup seasonal

SPIICHERLI TÄLLER  17/25
Trochefleisch/Hamma/Späck/Wurscht/Chääs/Roggebrot
Assiette valaisanne jambon/viande séchée/saucisson/fromage/lard/pain de seigle
Cold Valais Platter dried meat/ham/local salami/alp cheese/bacon/rye bread

MITTAGSMENÜ   18
Va Zi bis Fr immer apis Frisches 18
Menu du jour de mardi à vendredi nous proposons un menu à midi
Lunch menu from Tuesday to Friday we offer a lunch menu

GRÄNGIER RACLETTE  7/25
Gomser 55/Härpfl/Süürs - Portio oder à discrétion
Raclette façon Grengiols Fromage local/pommes de terre/cornichons
Raclette Grengiols Style local cheese/potatoes/gherkins-portion/unlimited

GRÄNGIER BURGER   25
Brötchen/Salat/Tomat/Mayo/180g Gommer Bio Gallowayrind/Chäs/Zibelä/Sossa/Hamma
Le burger façon Grengiols
pain/salade/tomate/mayo/ 180g boeuf bio/fromage/oignons/sauce/jambon
Burger Grengiols Style
bun/salad/tomato/mayo/180g organic beef Galloway/cheese/onions/sauce/ham

Z‘MARTASCH CHOLERA  25
Gomser 55/Härpfl/Epfl/Zibelä/Teig/Salat ca. 20 Min
Cholera «Martha»(tarte salée)pommes de terre/fromage/pommes/oignons+salade
Cholera «Martha» (pie) potatoes/cheese/apples/onions+salad

Z‘ROLFSCH CHÄÄSSCHNITTA    Natür/Ei/Hamma 17/19/21
Gomser 55/Wiissä/Ruchbrot
Croûte au fromage pain/fromage raclette/vin blanc : nature/oeuf/oeuf-jambon
Gratinated Swiss cheese sandwich bread/cheese/wine: plain/egg/egg-ham

BÄDELER CHÄÄSREESCHTI  Natür/Ei/Hamma 17/19/21
Bädeler Härpfl/Gomser55/Zibelä
Le rösti «Bädel» pommes de terre /fromage/oignons : nature/oeuf/oeuf-jambon
Hash brown «Bädel» potatoes/cheese/onions: plain/egg/egg-ham

GOMMER RAVIOLI  16/22
Bio Frischravioli gefüllt mit Bergkäse an Salbeibutter
Ravioli «Goms» Ravioli bio farcis au fromage au beurre de sauge
Ravioli «Goms» Organic ravioli filled with cheese served with sage butter

CRÊPES  6
Hüsgmachts Caramel/Zimt-Zucker/Schoggola/hüsgmachts Konfitür
Crêpes caramel maison/cannelle-sucre/chocolat/confiture maison
Pancakes caramel homemade/cinnamon-sugar/chocolate/jam homemade

COUPE SOPHIE  9
Caramelglace/Meräng/hüsmachti Caramelsossa/Nidla
Coupe Sophie glace caramel/meringue/sauce caramel/crème chantilly
Coupe Sophie caramel ice-cream/meringue/caramel sauce/whipped cream

COUPE DÄNEMARK  9
Vanilleglace/hüsgmachti Schoggolasossa/Nidla
Coupe Danemark glace vanille/sauce au chocolat/crème chantilly
Coupe Danemark vanilla ice-cream/chocolate sauce/whipped cream

IISCH-KAFFEE WIENER ART  9
Vanilleglace/Espresso/Nidla
Café glacé glace vanille/espresso/crème chantilly
Iced coffee vanilla ice-cream/espresso/whipped cream

COUPE ABRICOT  10
Aprikosensorbet/Abricotine vam Morand
Coupe abricot sorbet d‘abricot/Abricotine de morand
Coupe apricot Apricot sorbet /Abricotine de morand (brandy)

CHUGGLA GLACE  3.50/4
Vanille/Schoggola/Ärdbeer/Mocca/Caramel/Ämrich
Boule de glace vanille/chocolat/fraise/mocca/caramel/abricot : nature/crème chantilly
Scoop of ice-cream vanilla/chocolate/strawberry/mocca/caramel/apricot: plain/cream

FRUCHT-CHÜÖCHE  4/5
Je nach Seso appis anners : natür/nidla
Gâteau aux fruits selon la saison : nature/crème chantilly
Fruit tart seasonal : plain/whipped cream

 

 

 

Abe-Charta

SALAT VEGI/appa das, wa di Seso uf de Tisch bringt 8/14

SESO-SUPPA VEGI/risch und hüöre güöt 8/11

SPIICHERLI TÄLLER Trochefleisch/Hamma/Späck/Wurscht/Chääs/Roggebrot 17/25

 

GRÄNGIER RACLETTE VEGI/Gomser 55/Härpfl/Süürs - Portio/à discrétion 7/25

Z‘ROLFSCH CHÄÄSSCHNITTA Gomser 55/Wiissä/Ruchbrot
Nature / Ei / Schinke 17/19/21

Z‘MARTASCH CHOLERA VEGI/Gomser 55/Härpfl/Epfl/Zibelä/Teig/Salat ca. 20 Min 25

BÄDELER CHÄÄSREESCHTI Bädeler Härpfl/Gomser55/Zibelä
Nature / Ei / Hamma 17/19/21

GOMMER RAVIOLI BURRO SALVIA VEGI/Frischravioli va Üörliche 14/21

 

CHALBSBRATWURSCHT vam Gommer Bio Gallowayrind/Zibelesossa 21

GRÄNGIER BURGER 180g Gommer Bio Gallowayrind 25

GROLLETS CORDON BLEU VAM CHALB Grängier Bio Hochlandrind 42

GROLLETS CORDON BLEU VAM SCHWINGGI Gommer Bio Alpschwii 36

MONATS-SPESCHL immer passend zur Seso - eifach frääge 36

Zum Fleisch git‘s Reeschti, Pommes frites oder gmischtä Salat

 

BRATEPFEL Epfl/Wiiberini/Zwätschggä/Zimtglace 10

COUPE ABRICOT Aprikosesorbet/Abricotine 10

COUPE SOPHIE Caramelglace/Meräng/Caramelsossa/Nidla 9

DÄNEMARK Vanilleglace/Schoggolasossa/Nidla 9

IISCH-KAFFEE WIENER ART Vanilleglace/Espresso/Nidla 9

CHUGGLA GLACE Vanille/Schoggola/Ärdbeer/Mocca/Caramel/Aprikosa 3.50/4

CRÊPES Schoggola/Zimt-Zucker/Konfi/Caramel 6

 

Saisonali und/oder monatlichi Appassigä va dr Spiischarte chommend appa de öi derzüö.

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