Grängierstuba

spiischarta

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La veromängge lääwer di sicher nit, wennd z insch appis willt cho triiche oder ässe. Die Charta isch zwar nit grossi. Aber alls, wa uf de Tisch chunt, isch, we immer meggli, us dr neegschte Umgäbig.

Chääs und Frischfleisch va de Grängier Püüre, Lufttrechnets vam regionale Metzger, Broot vam regionale Beck, Härpfl us de Grängier Achere, Teigwaarä us dm Goms, Igmachts teilwiis us dm eigende Gaarte.

Jetz reservieere: 027 927 11 05 / gast@restaurant-grengiols.ch

 

Mittag-Charta

SALAT   9/18
Apa das, wa di Seso uf de Tisch bringt
Salade selon la saison
Salad seasonal

SESO-SUPPA   9/15
Frisch und hüöre güöt
Soupe selon la saison
Soup seasonal

SPIICHERLI TÄLLER  19/28
Trochefleisch/Hamma/Späck/Wurscht/Chääs/Roggebrot
Assiette valaisanne jambon/viande séchée/saucisson/fromage/lard/pain de seigle
Cold Valais Platter dried meat/ham/local salami/alp cheese/bacon/rye bread

MITTAGSMENÜ   19
Va Zi bis Fr immer apis Frisches
Menu du jour de mardi à vendredi nous proposons un menu à midi
Lunch menu from Tuesday to Friday we offer a lunch menu

GRÄNGIER RACLETTE  8/32
Gomser 55 min. 100g/Härpfl/Süürs - Portio oder à discrétion
Raclette façon Grengiols Fromage local/pommes de terre/cornichons
Raclette Grengiols Style local cheese/potatoes/gherkins-portion/unlimited

GRÄNGIER BURGER   26
Brötchen/Salat/Tomat/Mayo/180g Gommer Bio Gallowayrind/Chäs/Zibelä/Sossa/Hamma
Le burger façon Grengiols
pain/salade/tomate/mayo/ 180g boeuf bio/fromage/oignons/sauce/jambon
Burger Grengiols Style
bun/salad/tomato/mayo/180g organic beef Galloway/cheese/onions/sauce/ham

Z‘MARTASCH CHOLERA  28
Gomser 55/Härpfl/Epfl/Zibelä/Teig/Salat ca. 20 Min
Cholera «Martha»(tarte salée)pommes de terre/fromage/pommes/oignons+salade
Cholera «Martha» (pie) potatoes/cheese/apples/onions+salad

Z‘ROLFSCH CHÄÄSSCHNITTA    Natür/Ei/Hamma 19/21/24
Gomser 55/Wiissä/Ruchbrot
Croûte au fromage pain/fromage raclette/vin blanc : nature/oeuf/oeuf-jambon
Gratinated Swiss cheese sandwich bread/cheese/wine: plain/egg/egg-ham

CRÊPES  7
Hüsgmachts Caramel/Zimt-Zucker/Schoggola/hüsgmachts Konfitür
Crêpes caramel maison/cannelle-sucre/chocolat/confiture maison
Pancakes caramel homemade/cinnamon-sugar/chocolate/jam homemade

COUPE SOPHIE  8/10
Caramelglace/Meräng/hüsmachti Caramelsossa/Nidla
Coupe Sophie glace caramel/meringue/sauce caramel/crème chantilly
Coupe Sophie caramel ice-cream/meringue/caramel sauce/whipped cream

COUPE DÄNEMARK  8/10
Vanilleglace/hüsgmachti Schoggolasossa/Nidla
Coupe Danemark glace vanille/sauce au chocolat/crème chantilly
Coupe Danemark vanilla ice-cream/chocolate sauce/whipped cream

IISCH-KAFFEE WIENER ART  8/10
Vanilleglace/Espresso/Nidla
Café glacé glace vanille/espresso/crème chantilly
Iced coffee vanilla ice-cream/espresso/whipped cream

COUPE SCHWIPS 10/13
Aprikosensorbet/Abricotine vam Morand
Coupe abricot sorbet d‘abricot/Abricotine de morand
Coupe apricot Apricot sorbet /Abricotine de morand (brandy)

CHUGGLA GLACE  4.50/5
Vanille/Schoggola/Ärdbeer/Mocca/Caramel/Ämrich
Boule de glace vanille/chocolat/fraise/mocca/caramel/abricot : nature/crème chantilly
Scoop of ice-cream vanilla/chocolate/strawberry/mocca/caramel/apricot: plain/cream

FRUCHT-CHÜÖCHE  4/5
Je nach Seso appis anners : natür/nidla
Gâteau aux fruits selon la saison : nature/crème chantilly
Fruit tart seasonal : plain/whipped cream

 

 

 

Abe-Charta

SALATSCHISSJA Appa das, wa di Seso uf de Tisch bringt 9 p. P.

SALATTÄLLER Appa das, wa di Seso uf de Tisch bringt 18

SESO-SUPPA Frisch und hüöre güöt : Vorspiis/ Höiptgang mit Chääs 9/15

SPIICHERLI TÄLLER Trochefleisch/Hamma/Späck/Wurscht/Chääs/Brot : chlei/groos 19/28

 

GRÄNGIER RACLETTE 100g Gomser 55/Härpfl/Süürs : Portio/à discrétion 8/32

Z‘ROLFSCH CHÄÄSSCHNITTA 200g Gomser 55/Wiissä/Ruchbrot/Süürs
Nature / Ei / Hamma 19/21/24

Z‘MARTASCH CHOLERA Gomser 55/Härpfl/Epfl/Zibelä/Teig/gm. Salat ca. 20 Min. 28

 

4-Gang Monatsspeschl 75
Immer wieder niw, immer frisch, immer regional
Wiibigleitig: 25

GRÄNGIER BURGER 180g Gommer Bio Gallowayrind/Chääs/Salat/Tomat/Gurka/Zibelä 26

GROLLETS CORDON BLEU min. 250g : Schwein 37

Zum Fleisch git‘s Reeschti, Pommes frites oder gmischtä Salat

 

COUPE SCHWIPS Aprikosesorbet/Abricotine od. Zwätschgesorbet/Vieille prune : chlei/gross 10/13

COUPE SOPHIE Caramelglace/Meräng/hüsgmachti Caramelsossa/Nidla : chlei/gross 8/10

DÄNEMARK Vanilleglace/ hüsgmachti Schoggolasossa/Nidla : chlei/gross 8/10

IISCH-KAFFEE WIENER ART Vanilleglace/Espresso/Nidla : chlei/gross 8/10

CHUGGLA GLACE Vanille/Schoggola/Ärdbeer/Caramel/Aprikosa/Zwätschga 4.50/5

CRÊPE hüsgmachti Schoggolasossa/Zimt-Zucker/hüsgmachti Konfi/hüsgmachts Caramel 7

 

Saisonali und/oder monatlichi Appassigä va dr Spiischarte chommend appa de öi derzüö.

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